Boudin blanc et nouvel an : toutes nos recettes

Name: Des recettes festives et raffinées qui mettent à l'honneur le boudin blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boudin blanc

Il existe de nombreuses variétés de boudin blanc, avec des choux, poireaux, raisins, noix, truffes, cèpes ou morilles. Photo par Alpha

Le boudin blanc peut se décliner dans de nombreux plats. Seul, c'est déjà une star des fêtes mais accompagné d'une sauce à la truffe... n'est-ce pas délicieux ? On peut également faire une poêlé de girolles et servir le boudin blanc avec.

C'est aussi excellent accompagné d'une salade avec des noix et des dès de fromage. Le boudin blanc se trouve parfois aussi en tranches dans des club sandwich par exemple. On peut le passer sur le gril également avec une fine couche de piment.

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Toutes les recettes de boudin blanc et nouvel an des Gourmets

Des idées de recettes de boudin blanc et nouvel an pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boudin blanc au foie gras

Anne Hélène

Décembre est bien présent et les frimas de l’hiver sont là. Les rues scintillent et nous nous préparons à fêter noël. Je vous propose aujourd’hui une recette pour les fêtes ou une jolie occasion, une recette d’entrée chaude gourmande. Vous pouvez choisir de cuisiner des boudins blancs natures ou aromatisés à la truffe ou à la morille, l’un comme l’autre, c’est délicieux.

Couronne de Noël aux boudins blancs

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Voici une recette de couronne de noël ou du nouvel an réalisée à partir d’une pâte brisée croustillante prête en 5 minutes. Elle est très facile à faire. Avec des boudins blancs, elle sera parfaite sur une table de Noël. Achetez ceux-ci dans une bonne charcuterie.